厨房设备是餐厅的核心部分，所以大家要对、厨房设备的设计和安装要很仔细，充分利用餐厅的厨房设备，较大限度地节约成本。接下兰州隆晟厨房设备厂家小编就带大家了解一下后厨需要用到的厨房设备。


1、厨房设备——洗涤设备
  厨房设备的洗涤设备包括冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、水果和蔬菜清洗机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储物柜等，以及食品垃圾粉碎机等厨房设备。

2、厨房设备——调理设备
  厨房设备的调理设备主要包括专用工具和容器，如橱柜台面、整理、切菜、配料、配料、储物架、餐车、调料盒、调料盒、调料架、厨具架等。

3、厨房设备——储存设备
  厨房设备的储物设备分为两类器皿储物和食品储物。器皿储物是储存厨具、厨具、容器等的空间。食品储物分为冷冻和非冷藏两类，冷冻是根据厨房的制冷设备和冷冻仓库保存的。储物用品是基于各种底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等。

4、厨房设备——烹饪设备
  厨房设备的烹饪用品主要包括商用燃气灶、商用燃气灶、商用电磁炉、蒸饭柜、汤炉、陶罐炉、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等。为了保证厨房的自然通风良好，兰州厨房设备应设置排气管和通风排烟设备。

5、厨房设备——照明设备
  厨房设备的照明设备要布局合理，整个厨房的照明设计要明亮，厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不容忽视，设置方便的电源开关设备。

  以上就是餐厅后厨需要用到的厨房设备，希望对大家有所帮助。如果你想了解更多关于厨房设备方面的知识，可以和我们取得联系。